Instrucciones para matar una gallina

Primero se agarra la gallina, corretiza de por medio. Luego tuércele el pescuezo. Como al cisne del poema de Enrique González. Doblarlo así. Luego la gallina pierde fuerza, no respira. Y se desgüenza sola. Otra cosa es darle respiración boca a pico. Pero para qué. Con qué lícito fin. Si el asunto  es el caldo. Lección 1.

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