Instrucciones para matar una gallina

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Primero se agarra la gallina, corretiza de por medio. Luego tuércele el pescuezo. Como al cisne del poema de Enrique González. Doblarlo así. Luego la gallina pierde fuerza, no respira. Y se desgüenza sola. Otra cosa es darle respiración boca a pico. Pero para qué. Con qué lícito fin. Si el asunto  es el caldo. Lección 1.

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